64. Schwarzer Holunder
Sambucus nigra
Familie: Geißblattgewächse
andere Namen: Holler, Flieder
Der Schwarze Holunder wächst auf stickstoffreichen Böden in Auen, Gebüschen, an Wegrainen und im Waldunterwuchs. Seine auffälligen Blütenstände erscheinen von Mai-Juni.
Den Pollen sammeln Käfer und Fliegen; die schwarzen, vitaminreichen Beeren sind bei Vögeln äußerst beliebt. Für den Menschen sind sie im rohen Zustand giftig (Brechreiz). Blätter und Zweige des Holunders haben einen charakteristischen, herben Duft.